German potato dumplings recipe

German potato dumplings recipe
German potato dumplings recipe

Potato dumplings are a popular side dish for various meat and deer dishes or Sunday roasts. With this recipe potato dumplings or potato dumplings are easy and simple to prepare.

Ingredients for portions

  • 1,6 pound potatoes floury
  • 1,6 ounce Semolina or polenta
  • 1,25 cup flour
  • 2 egg yolk
  • 1 ounce butter
  • salt

Preparation

  1. For the potato dumplings, boil the potatoes with the skin, drain and peel.
  2. Then press through the potato press while still warm.
  3. Cut the room-warm butter into small pieces.
  4. Knead all ingredients quickly with your hands to a dumpling mass and let it rest for a while.
  5. Bring salt water to the boil in a large pot.
  6. Besides, form dumplings from the potato dough.
  7. Then leave to stand in lightly simmering salt water.
  8. Remove a dumpling, cut it open and determine the cooking point.

Recipe notes

Cooking dumplings is not as difficult as you think.

Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden

How do you like this article?

4.8 from 5 stars

Your opinion matters to us! 25 ratings has this post already received Submit rating


Opinions
06.11.2022 13:25
Hervorragend
05.11.2022 10:48
Super, mehr braucht man nicht dazu zu sagen
18.09.2022 15:37
Perfekt, leicht und lecker!
20.03.2022 11:52
Waren easy u fluxi fertig u haben köstlich geschmeckt!!
24.12.2021 19:51
Super Rezept, gelingsicher und super gut!
10.11.2021 11:12
Super Rezept, werde ich ausprobieren.
18.10.2021 14:23
Sehr gutes Rezept! Gelingsicher!
04.04.2021 17:45
Heute zum 1rsten mal überhaupt Kartoffelknödel gemacht, mit diesem Rezept ein Kinderspiel. War total begeistert.
14.03.2021 16:27
Einfach beschrieben, nachahmenswert. Aber es fehlen genaue Angaben, z.B. wie lange der Knödel im Salzwasser bleibt, bzw. wie lange er ziehen muss - schade
Redaktion: Danke für dein Feedback, wir haben die Zeit zum Ziehen bei der Beschreibung ergänzt.
13.03.2021 17:37
Erster Versuch Knödel selber machen.

More interesting articles